LA NOSTRA
GASTRONOMIA

PREPARAT PER A GAUDIR? ON EGIN!

els millors pintxos
de sempre

Descarregar carta

IBÈRIC

Pernil ibèric de gla, amb pa amb tomàquet

3.05€

Gernika

Amanida de cranc i bou de mar amb caviar tobiko

2.40€

Truita

Truita de patates i ceba

2.40€

PATXI AIZPURU

Rotllet de salmó amb cremós de formatge i gules

2.85€

ROLL D'STEAK TARTAR

de filet de vaca amb maionesa de chipotle

4.95€

IÑAKI

Taco de tonyina marinat amb maionesa hoisin

2.85€

Txiki

Seitons sobre pasta de full amb tomàquet i oliva kalamata

2.40€

Donosti

Pebrot farcit d’amanida de tonyina i ou dur

2.40€

Aizcolari

Roll de cecina i parmesà amb festucs

3.05€

UROLA

Roll de gambes i amanida de margallons

3.05€

Truita bacallà

Truita bacallà amb ceba confitada

2.40€

Francès

Minicroissant amb amanida de cranc

2.40€

BIDASOA

Tataki de salmó marinat amb alvocat i el seu caviar

2.85€

Arantxa

Broqueta de gambes i xampinyons amb bacó

2.85€

Xistorra

Xistorra de Navarra.

2.40€

GETARIA

Bacallà amb piperrada i salsa Txapela

2.85€

Serranito

Llom a la planxa, amb pernil ibèric, manxec i pebrots

2.85€

Txirimiri

Camembert semi-fos amb poma caramel·litzada i mel trufada

2.40€

SANT FERMIN

Pollastre arrebossat amb piquillo i formatge de cabra

2.40€

Tolosa

Mini burguer amb formatge, enciam, ceba caramelitzada i tomàquet

2.85€

les noves tapes
d'en patxi

Descarregar carta

Amanida de tomàquets, amb ventresca de tonyina

4.95€

Hummus de potxas amb “tortitas” de blat

4.95€

Pernil ibèric de gla

12.50€

Russa amb ou ferrat i piparras d'Ibarra

6.50€

Calamars a l’andalusa amb maionesa de piparras d’Ibarra

6.85€

Patates braves del Txapela

5.10€

Croquetes de pernil ibèric de gla

5.45€

Croquetes de txipirons en la seva tinta

5.45€

Ou estrellat amb txistorra i patates

6.10€

Ou estrellat amb txipirons, patates i salsa tàrtara

6.80€

Gambes a l'allet

8.30€

Fideua de callos amb ceps

8.90€

Broquetes de pollastre amb BBQ a la Basca

6.20€

Tataki de tonyina amb guacamole

7.80€

Filet de vaca a la planxa, tallat i acompanyat de "piquillos” confitats

11.25€

Altres cartes d'en Patxi

Click to activate

Pintxos, txacolis y txikitos

#txapelaeuskaltaberna