NUESTRA
GASTRONOMÍA
¿Preparado para disfrutar? ¡On egin!

los mejores pinchos
de siempre
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IBÉRICO
Jamón ibérico de bellota, con pan con tomate
3.05€

Gernika
Ensalada de cangrejo, buey de mar con caviar tobiko
2.40€

TORTILLA
Tortilla de patatas y cebolla
2.40€

PATXI AIZPURU
Rollito de salmón con cremoso de queso y gulas
2.85€

ROLL DE STEAK TARTAR
de solomillo de vaca con mayonesa de chipotle
4.95€

IÑAKI
Taco de atún marinado con mayonesa hoisin
2.85€

Txiki
Boquerones sobre hojaldre con tomate y oliva kalamata
2.40€

Donosti
Pimiento relleno de ensalada de atún y huevo duro
2.40€

Aizcolari
Rol de cecina y parmesano con pistachos
3.05€

UROLA
Rol de gambas y ensalada de palmitos
3.05€

Tortilla de bacalao
Tortilla de bacalao con cebolla confitada
2.40€

Francés
Minicroissant con ensalada de cangrejo
2.40€

BIDASOA
Tataki de salmón marinado con aguacate y su caviar
2.85€

Arantxa
Brocheta de gambas y champiñones con bacón
2.85€

Txistorra
Txistorra de Navarra
2.40€

GETARIA
Bacalao con piperrada y salsa Txapela
2.85€

Serranito
Lomo a la plancha, con jamón ibérico, manchego y pimientos
2.85€

Txirimiri
Camembert fundido con manzana caramelizada y miel trufada
2.40€

SAN FERMIN
Pollo rebozado con piquillo y queso de cabra
2.40€

Tolosa
Mini burguer con queso, lechuga, cebolla caramelizada y tomate.
2.85€
las nuevas tapas
de patxi
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Ensalada de tomates con ventresca de atún
4.95€

Hummus de potxas con "tortitas" de trigo
4.95€

Jamón ibérico de bellota
12.50€

Rusa con huevo frito y piparras de Ibarra
6.50€

Calamares a la andaluza con mayonesa de piparas de Ibarra
6.85€

Patatas bravas de Txapela
5.10€

Croquetas de jamón ibérico de bellota
5.45€

Croquetas de txipirones en su tinta
5.45€

Huevo estrellado con txistorra y patatas
6.10€

Huevo estrellado con txipirones, patatas y salsa tártara
6.80€

Gambas al ajillo
8.30€

Fideuá de callos con setas
8.90€

Brochetas de pollo con BBQ a la Vasca
6.20€

Tataki de atún con guacamole
7.80€

Solomillo de vaca a la plancha, cortado y acompañado de "piquillos" confitados
11.25€