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GASTRONOMÍA

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los mejores pinchos
de siempre

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IBÉRICO

Jamón ibérico de bellota, con pan con tomate

3.05€

Gernika

Ensalada de cangrejo, buey de mar con caviar tobiko

2.40€

TORTILLA

Tortilla de patatas y cebolla

2.40€

PATXI AIZPURU

Rollito de salmón con cremoso de queso y gulas

2.85€

ROLL DE STEAK TARTAR

de solomillo de vaca con mayonesa de chipotle

4.95€

IÑAKI

Taco de atún marinado con mayonesa hoisin

2.85€

Txiki

Boquerones sobre hojaldre con tomate y oliva kalamata

2.40€

Donosti

Pimiento relleno de ensalada de atún y huevo duro

2.40€

Aizcolari

Rol de cecina y parmesano con pistachos

3.05€

UROLA

Rol de gambas y ensalada de palmitos

3.05€

Tortilla de bacalao

Tortilla de bacalao con cebolla confitada

2.40€

Francés

Minicroissant con ensalada de cangrejo

2.40€

BIDASOA

Tataki de salmón marinado con aguacate y su caviar

2.85€

Arantxa

Brocheta de gambas y champiñones con bacón

2.85€

Txistorra

Txistorra de Navarra

2.40€

GETARIA

Bacalao con piperrada y salsa Txapela

2.85€

Serranito

Lomo a la plancha, con jamón ibérico, manchego y pimientos

2.85€

Txirimiri

Camembert fundido con manzana caramelizada y miel trufada

2.40€

SAN FERMIN

Pollo rebozado con piquillo y queso de cabra

2.40€

Tolosa

Mini burguer con queso, lechuga, cebolla caramelizada y tomate.

2.85€

las nuevas tapas
de patxi

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Ensalada de tomates con ventresca de atún

4.95€

Hummus de potxas con "tortitas" de trigo

4.95€

Jamón ibérico de bellota

12.50€

Rusa con huevo frito y piparras de Ibarra

6.50€

Calamares a la andaluza con mayonesa de piparas de Ibarra

6.85€

Patatas bravas de Txapela

5.10€

Croquetas de jamón ibérico de bellota

5.45€

Croquetas de txipirones en su tinta

5.45€

Huevo estrellado con txistorra y patatas

6.10€

Huevo estrellado con txipirones, patatas y salsa tártara

6.80€

Gambas al ajillo

8.30€

Fideuá de callos con setas

8.90€

Brochetas de pollo con BBQ a la Vasca

6.20€

Tataki de atún con guacamole

7.80€

Solomillo de vaca a la plancha, cortado y acompañado de "piquillos" confitados

11.25€

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